Alimenta Bogotá
¿QUÉ ES EL PLAN MAESTRO?
El Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria, “Alimenta Bogotá” es un conjunto de políticas, planes, programas y proyectos que pretende mejorar la cadena de abastecimiento para el suministro de alimentos a un precio justo.
¿A QUIÉNES CONVOCA EL PLAN?
Productores: siembran y cosechan los alimentos.
Transportadores: trasladan de un lugar a otro los alimentos.
Transformadores: procesan los alimentos. Por ejemplo, con la leche hacen yogurt, el queso y otros productos.
Comercializadores: son los que venden los alimentos. Tenderos, supermercados, panaderías, carnicerías, restaurantes y comerciantes de plaza, entre otros.
Consumidores: todos los seres humanos.
LOS BENEFICIOS DEL PLAN SON …
Productores de alimentos: venden directamente sus productos, pueden disminuir la intermediación y los costos en el transporte y
Operadores logísticos: persona o empresa que presta servicios de reempaque, alistamiento y transporte de productos. Por ejemplo, reciben el arroz en bultos, lo organizan y entregan a los comedores comunitarios reempacados en paquetes de arroba. Mejoran su rentabilidad a partir del adecuado uso de sus instalaciones y equipos.
Transformadores de alimentos: obtienen alimentos o insumos para el proceso de transformación y venta de productos terminados, garantizando su calidad.
Comercializadores: adquieren los alimentos disminuyendo intermediaros que no agregan valor a los mismos. Logran mayor rotación de los inventarios; compran a los productores directamente y de la misma manera venden a los consumidores los productos y/o servicios.
Consumidores: se benefician adquiriendo los alimentos a precios justos, con mejor calidad, cantidad y disponibilidad.
Instituciones y organizaciones: Alimenta Bogotá vincula o contacta a instituciones y organizaciones que cuentan con programas de alimentación solidaria, con productores, transformadores, transportadores de alimentos para ampliar cobertura y mejorar la eficiencia de sus servicios. Universidades, gremios y empresarios pueden desarrollar programas de formación, extensión e investigación para la cadena de abastecimiento.